Pindang pada awalnya adalah makanan tanpa kuah yang dibuat dari daging sapi atau babi yang dimarinasi lalu dikeringkan. Proses marinasinya melibatkan garam, gula merah, dan lada. Agar dapat dinikmati, maka…
Continue readingDay: June 28, 2024
Pindang, antara Sriwijaya, Filipina, dan Palembang
Awal mula pindang mungkin tidak seperti yang dibayangkan dan diperkirakan oleh sejumlah orang. Kata ‘pindang’ sudah ada dalam bahasa Melayu sejak lama, menurut linguist dari Universitas Hawai’i kata ‘pindang’ lalu…
Continue reading